Ce site web stocke les cookies sur votre ordinateur. Ces cookies sont utilisés pour collecter des informations sur la manière dont vous interagissez avec notre site web et nous permettent de nous souvenir de vous. Nous utilisons ces informations afin d'améliorer et de personnaliser votre expérience de navigation, ainsi que pour l'analyse et les indicateurs concernant nos visiteurs à la fois sur ce site web et sur d'autres supports. Pour en savoir plus sur les cookies que nous utilisons, consultez notre politique de confidentialité

Si vous refusez l'utilisation des cookies, vos informations ne seront pas suivies lors de votre visite sur ce site. Un seul cookie sera utilisé dans votre navigateur afin de se souvenir de ne pas suivre vos préférences.

Domaine Hubert Lamy

| |

Les vignes du Domaine Hubert Lamy s'étendent sur des sols argilo-calcaires à dominantes calcaires, légers, peu profonds (10 à 30 cm) et très caillouteux. L'exposition est sud ou sud-est selon les appellations.
La
taille d'hiver s'étend de novembre à mars. Les chardonnay et pinot noir ont une taille dite "Guyot Poussard".

Les parcelles sont labourées au tracteur ou au treuil quand la pente est trop accentuée.
Au mois de mai, les travaux d'
ébourgeonnage commencent. On ôte les bourgeons superflus de la vigne afin de limiter le nombre de raisins sur chaque pied. Puis en juin, vient le travail de pallissage qui permet d'aérer les grappes.

Les vignes sont rognées très haut ou tressées.

Pour les traitements, nous favorisons les produits agréés en Agriculture Biologique.

Chaque travail, à tous les stades de la végétation permet d'aller vers une qualité optimale des raisins : état sanitaire et maturité.

En septembre, le Domaine rassemble une équipe d'environ 40 vendangeurs pour une récolte manuelle en bacs ou en petites caisses.

Domaine LAMY HUBERT - 20 rue des Lavières 21190 ST AUBIN - Tel. 0380213255

Copyright©2024 ISAGRI (1.32). Nederlands